Melissa é Tecnóloga em Gastronomia pelo Instituto Federal Farroupilha no Rio Grande do Sul e hoje cursa um MBA em gestão alimentos e bebidas.
Atua em todas as áreas envolvendo o processo de funcionamento de um restaurante, desde consultorias na parte administrativa e operacional até produção de eventos como personal chef.
Além disso, mostra sua rotina de estudos e dá dicas através do @rumoachef, onde mostra suas criações, pesquisas e ainda traz diversas curiosidades gastronômicas.
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